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檸檬酸鈉

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檸檬酸鈉

  • 所屬分類:檸檬酸鈉

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  • 發布日期:2019/02/13
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檸檬酸鈉(Trisodium citrate dihydrate)

別名:石炭酸、酚、羥基苯

 

特性

常溫下為白色結晶顆粒或粉末,無氣味,有涼咸味,在空氣中穩定。相對密度1.857(23.5℃)。在150℃失去結晶水,繼續加熱則分解。溶于水,水溶液的pH約為8,難溶于乙醇。

 

外文名 Trisodium citrate dihydrate               分子量 294.1

CAS 6132?04?3                                   分子式 Na3C6H5O7·2H2O

 

應用

在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑;在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。


運輸貯藏

內襯聚乙烯塑料袋,外套附和編織袋,每袋凈重25kg。

密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時要輕裝輕放,防止包裝破損。



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